面對(duì)高溫天氣，熱應(yīng)激對(duì)奶牛采食量降低，對(duì)奶牛產(chǎn)奶和生理機(jī)能的影響是不容忽視的，牧場(chǎng)面臨重大挑戰(zhàn)，蒙牛采取了一系列創(chuàng)新措施，形成“三個(gè)+”的奶牛熱應(yīng)激防控體系，不僅有效緩解了奶牛熱應(yīng)激的影響，還幫助牧場(chǎng)提高了效率、降低了成本，為牧場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。
為有效預(yù)防并及時(shí)緩解奶牛遭受熱應(yīng)激影響，進(jìn)而幫助牧場(chǎng)提高效率、降低成本，蒙牛今年深度融合科技，通過(guò)溫濕指數(shù)預(yù)警系統(tǒng)、紅外線感應(yīng)噴淋智能設(shè)備，深度關(guān)注奶牛健康，改善奶牛生存環(huán)境。
溫濕指數(shù)預(yù)警系統(tǒng)打破了地理限制，無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)勘查，就能精確識(shí)別奶牛熱應(yīng)激問(wèn)題，并迅速響應(yīng)，不僅極大方便了牧場(chǎng)主實(shí)時(shí)了解其牧場(chǎng)的熱應(yīng)激狀況，同時(shí)確保了即使在遠(yuǎn)距離下，蒙牛也能為牧場(chǎng)奶牛健康保駕護(hù)航，提供技術(shù)服務(wù)，實(shí)實(shí)在在地提升奶牛福利，實(shí)現(xiàn)了科技賦能下的遠(yuǎn)程關(guān)懷與保護(hù)。同時(shí)，該系統(tǒng)還通過(guò)接入氣象預(yù)報(bào)接口，自動(dòng)預(yù)測(cè)未來(lái)七天的天氣情況，為牧場(chǎng)提供超前的熱應(yīng)激預(yù)警服務(wù)。
奶牛感知的最舒適溫度為4-16℃，當(dāng)氣溫達(dá)到25℃，科學(xué)使用“噴淋+風(fēng)扇”，是改善奶牛生存環(huán)境的首選。風(fēng)扇可以加快牛舍內(nèi)的空氣流動(dòng)，減少濕度的增加，而噴淋的加持可以快速降低奶牛體表溫度，僅此一項(xiàng)就可提高產(chǎn)奶量17%左右，在干燥、炎熱的三伏天效果更加。今年，蒙牛多個(gè)合作牧場(chǎng)開(kāi)始應(yīng)用先進(jìn)紅外線感應(yīng)噴淋智能設(shè)備，該設(shè)備通過(guò)紅外線感應(yīng)可精準(zhǔn)識(shí)別牛只位置，不僅改善了奶牛生存環(huán)境，而且可智能控制噴水啟停，降低水資源浪費(fèi)，節(jié)電低碳，相較于普通噴淋設(shè)備具有節(jié)能減碳、科學(xué)環(huán)保的優(yōu)勢(shì)。據(jù)測(cè)算，該設(shè)備可為牧場(chǎng)節(jié)電40%、節(jié)水60%。
除了降低奶牛外在的生存環(huán)境溫度，降低奶牛的體溫也是改善奶牛熱應(yīng)激反應(yīng)的重要手段。如何降低奶牛的體溫呢？飲水！農(nóng)諺說(shuō)：寧缺一天料，不缺一口水，可見(jiàn)飲水對(duì)奶牛的重要性。奶牛每日飲水量一般是體重的10%—20%(即每天60—120kg)，夏季奶牛飲水可達(dá)140kg或更高，所以，夏季尤其要保證奶牛有充足的清潔飲水，并且每個(gè)牛舍水槽至少滿足該牛舍15%-20%的奶牛同時(shí)飲水，防止飲水位不足導(dǎo)致的奶牛缺水問(wèn)題。
如果想要更加有效的降低奶牛體溫，減少熱應(yīng)激影響，清涼爽口的冰水則是更好的選擇。5-10℃的冰水，不僅可以增加奶牛食欲，促進(jìn)消化，還可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，改善血液循環(huán)，有利于奶牛生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶量提升，就如同在空調(diào)房吹著冷風(fēng)吃雪糕，夏季奶牛福利直接拉滿。
對(duì)于養(yǎng)牛人來(lái)說(shuō)，夏季奶牛采食量降低，對(duì)奶牛產(chǎn)奶和生理機(jī)能的影響是不言而喻的。夏季奶牛采食量降低，主要原因就是熱。所以，清爽的夜晚（21：00之后）和凌晨（4:00-6:00）是增加奶牛采食量的好時(shí)機(jī)。蒙牛根據(jù)各區(qū)域牧場(chǎng)氣溫變化，提供夏季飼喂時(shí)間調(diào)整方案，增加午夜和凌晨推槽頻次，讓奶牛在清爽的午夜和凌晨增加采食量。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，推料頻率從3.5小時(shí)/次提高到1.5小時(shí)/次，產(chǎn)奶量平均提高1公斤。
當(dāng)然，針對(duì)熱應(yīng)激的防控，僅僅調(diào)整奶牛的飼喂時(shí)間是不夠的，也要有好的營(yíng)養(yǎng)，夏季奶牛采食量下降，營(yíng)養(yǎng)專家給奶牛制定了夏季特殊“食譜”。適當(dāng)調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例，提高日糧能量和蛋白占比，讓奶牛每一口都能吃下更多的營(yíng)養(yǎng)，再補(bǔ)充一些抗熱應(yīng)激的維生素，如維生素A、維生素E、維生素C等，以提高奶牛抗熱應(yīng)激能力。古語(yǔ)講：食不厭精，膾不厭細(xì)。在奶牛的營(yíng)養(yǎng)均衡上也同樣適用，“?！币允碁樘?，精細(xì)管理在奶牛飼養(yǎng)福利提升方面，發(fā)揮著重要作用。
從乳業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，創(chuàng)新舉措的推廣和應(yīng)用，有助于提升整個(gè)行業(yè)的科技水平和競(jìng)爭(zhēng)力。蒙牛集團(tuán)創(chuàng)新舉措應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激，不僅為牧場(chǎng)和奶牛帶來(lái)了多重好處，還推動(dòng)了乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，隨著科技的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新舉措的持續(xù)推廣，我們有理由相信，乳業(yè)將迎來(lái)更加美好的發(fā)展前景。
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