騎在大人肩上的小孩開心逛著陽光夜市
陽光夜市“煙火氣”升騰
【資料圖】
晉江新聞網(wǎng)5月4日訊“山東淄博的燒烤火了，我們陽光夜市一點也不輸它！”3日，在陽光夜市上，被人潮推著走的伍女士感慨地說。據(jù)不完全統(tǒng)計，陽光夜市今年第一季度銷售額已超6000萬元，超過去年一整年；“五一”假期，陽光夜市及周邊客流創(chuàng)新高，五天客流量達(dá)30萬人次。
“五一”假期，夜幕降臨的陽光夜市，拉滿的“煙火氣”撲面而來，“幸福味”爆棚。摩肩接踵的陽光路和金光路上，記者穿著短袖擠一圈下來，大汗淋漓。香煎小土豆的攤位前，兩兄弟一個炸土豆，一個拌土豆，油炸出鍋后，辣椒油、醬料、蔥、蒜等佐料一一加入，快速攪拌，不到一分鐘，一份外酥里糯的小土豆就出爐了。盡管如此，攤主的出攤速度仍滿足不了顧客的需求，往往買一份土豆要等七八分鐘。
這個“五一”假期，入駐陽光夜市一個多月的阿闊拳頭母攤主施建闊感受頗多?！叭腭v夜市第一天，我們只賣了三四十單，4月30日賣了800多單，5月1日超過1000單，這破了我20多年的單日銷售紀(jì)錄?！笔┙ㄩ煾嬖V記者，家里做拳頭母到他這一代已經(jīng)是第三代，小吃也被評為“晉江伴手禮”?！拔覀兊目偟暝诎税松虡I(yè)城，之前一天的最高銷售紀(jì)錄為600多單?！?/p>
“90后”海鮮店的攤主蔣建飛在陽光夜市擺攤七八年。“我們家翻臺特別快，雖然賣得多，我們每樣菜品的價格都是基本固定的。如近期像紅膏蟹、基圍蝦都漲價，但我們的價格不變。”蔣建飛說，陽光路夜市管理越來越標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，這是夜市越來越火爆的原因之一。
“我們鼓勵每家攤主，至少掌握三四樣小吃的制作方法，這樣可以根據(jù)顧客需求和不同的季節(jié)，隨時變換新品種，滿足南來北往不同的顧客?！标柟馍鐓^(qū)黨委副書記莊根楠告訴記者，為了提升陽光夜市的品質(zhì)，保證品類多樣化，今年來，陽光社區(qū)不僅引進本地名小吃，還不斷推動商販間交流和學(xué)習(xí)。
據(jù)介紹，目前，陽光夜市推出不少新品種，不斷注入的新鮮“血液”也大大提升了人氣。今年以來，陽光夜市最大的特色就是，不少外地客人都是聽說后專門趕來游玩和品嘗的，外地客流與本地客流已旗鼓相當(dāng)了。
“這里一條街吃南北，想家時、嘴饞時、心情好、心情壞時，我都會來夜市逛逛、吃吃，解鄉(xiāng)愁、解口饞，更能釋放心情?！辈稍L中，選購四川麻辣兔頭的四川女孩小冉，當(dāng)場就啃起了這份家鄉(xiāng)風(fēng)味。
“這里的夜市一點也不輸廈門。”廈門的劉薇女士表示，她在抖音里刷到，很多美食博主來探秘陽光夜市，專門把這些視頻搜集起來，一個個試吃。
“‘五一’期間，夜市每天客流量均達(dá)到了數(shù)萬以上，夜市已經(jīng)成為陽光社區(qū)的一大名片。”莊根楠說，有了夜市的帶動，促進了陽光社區(qū)旅游融合與創(chuàng)新發(fā)展，激發(fā)了社區(qū)活力和居民消費升級，帶動了購物、住房等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為社區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的新動力。
（記者朱艷董嚴(yán)軍）
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